鐵皮石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清新解郁，有助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等癥狀者，或作為日常養顏清心之用。

鐵皮石斛花性溫和，氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既有養陰之功，又具溫陽之效，是一味非常難得的平調陰陽之上品。鐵皮石斛花茶的妙處在于，既有情調，又能養生，享用當下浪漫溫馨的日子是最重要的。

除了泡制花茶外，將石斛花放入日常飲食中也能起到不錯的養生作用。特別是在夏天，食用石斛鮮花做成的菜肴，不但能調節腸胃、增強抵抗力，而且還能消暑。