材料：
主料——瘦豬肉、黑魚。
輔料——玉竹、山藥（干）、石斛、姜、陳皮、鹽。
做法：
1、先把生魚宰殺處理去掉魚鱗、鰓等雜物，再用水沖洗后抹干；
2、然后用姜下油鍋煎至微黃，鏟起備用；
3、接著把山藥、玉竹、石斛用水洗凈后各切成片備用；
4、同樣把瘦豬肉和陳皮也用水洗干凈備用；
5、準備好瓦煲，在其中加入水，煲至水滾；
6、然后放入全部材料，等候水滾起再用中火煲三個小時；
7、最后入細鹽調味就可以飲用了。
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