《神農本草經》記載霍山石斛有：養胃生津、滋陰清熱、明目的功能。用于陰傷津虧，口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱、目暗不明。

《本草綱目》記載：霍山石斛具有強陰益精、厚腸胃、平胃氣、長肌肉、益智除驚、輕身延年之功效。

據《百草鏡》載：“霍山石斛，干之而不槁，嚼之且無渣滓，味濃厚而富脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品”。

現代研究表明：霍山石斛含有多糖、石斛堿、蛋白質及人體所需的20種氨基酸，藥用價值極高，有：生津益明、清熱養陰、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射和增強免疫力等功效。尤其是霍山石斛多糖具有極高的保健和醫療作用。

據《霍山縣志》（1993年）記載：1958年著名當代京劇大師梅蘭芳曾通過中共安徽省委書記曾希圣要求購買霍山石斛，1959年著名黃梅戲演員嚴鳳英也曾要求購買，以保噪音。

【補五臟虛勞】

心陰虛—營養大腦，營養心肌，降心火；

肝陰虛—改善肝血循環，養肝明目；

脾胃陰虛—養胃生津，促進腸胃蠕動；

肺陰虛—潤肺、祛燥、平咳；

腎陰虛—補陰潛陽，生精血、填骨髓。

【抗腫瘤降血糖】

中國科技大學、中山醫科大學的研究表明：霍山石斛具有增強T細胞、B細胞，NK細胞和巨噬細胞的作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。

【抗衰老消除疲勞】

霍山石斛能大幅度提高體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏 力的人群，經常飲用非常適宜。

【明目恢復嗓音】

臺灣陽明大學新藥研究中心等科研機構，經過多年研究表明，霍山石斛的確有明目作用，以霍山石斛為主的眼科用藥有較高的臨床應用價值，霍山石斛醫治了全國很多失音、沙啞的政府官員、教師和演藝界人士。

任何中草藥的功效都是由其主要成分決定的，現代有不少醫藥是從草本植物中提取?；羯绞玫胶芏嗫蛻粽J可與推崇，與其特殊成分分不開。

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